DULCEMENTE AGRIA Venga va! Seguimos presentándoos estilos nuevos, que podéis flipar la cantidad que hay, y nunca se acaban. Ya os dijimos que siempre habrá un estilo para cada tipo de persona, solo tienes que encontrar el tuyo. Aquí va una variante de las IPAS y las SOURS que tanto están de moda últimamente. De … Sigue leyendo SLIPPERS & WHEELS, Gross Basque Craft Beer X Soma Beer.
Sour
DUCHESSE DE BOURGOGNE, Brouweriji Verhaeghe.
LA DUQUESA DE LA ACIDEZ La birra que os traemos hoy, no es un estilo totalmente nuevo para el blog, aunque un poco sí, y diréis: whaaaaat? Pues bien, hace poquito catamos ECLECTIC ROOTS de Espiga junto con La Calavera, y os intentamos explicar de la mejor manera posible lo que es el estilo de cerveza … Sigue leyendo DUCHESSE DE BOURGOGNE, Brouweriji Verhaeghe.
ECLECTIC ROOTS, Espiga feat La Calavera.
ZUMITO DE FRESA Hoy vamos a introduciros un concepto nuevo que viene relacionado con el estilo de esta birra, las cervezas SOUR. Son conocidas también como ‘cervezas salvajes’ o ‘de fermentación espontánea’ por su característica de la incorporación en su fermentación levaduras salvajes, bacterias e incluso hongos, proporcionándoles esos sabores agrios/ácidos y aromas muy característicos. … Sigue leyendo ECLECTIC ROOTS, Espiga feat La Calavera.
ALABAMA SLAMMER, Redneck Brewery.
ACIDEZ CÁNTABRA La birra que os traemos hoy es una Berniler Weisse, y ¿qué es eso? Pues bien, es un estilo de birra que se engloba dentro de las sour o cervezas ácidas (ya os traeremos más de este tipo, no os preocupéis) y es una especialidad regional de Berlin. Estuvieron a puntito de desaparecer, … Sigue leyendo ALABAMA SLAMMER, Redneck Brewery.
La Estantebirra 