El mundo de la cerveza y sus estilos es tremendamente inmenso (otro tema es que logremos conseguirlos), pero es que el de las IPAs…no se queda corto! Aqui va un nuevo concepto para nosotros de esta familia/estilo que ha inundado nuestras neveras! Las Thiolized IPA, en este caso NEIPA. El término Thiolized hace referencia a … Sigue leyendo NPC, GROSS
Lúpulo
QUADRILLA, Basqueland & Lervig
LÚPULO PARA TODA LA QUADRILLA! No es algo fuera de lo común haber oído hablar sobre las denominaciones "Quadruple" si nos referimos a los estilos belgas o de abadía, birras bastante fuertes con una buena graduación alcohólica y mucho cuerpazo. Pues bueno, si con las IPA pensábamos que nos habíamos quedado con las TIPAs (como … Sigue leyendo QUADRILLA, Basqueland & Lervig
TIME OF THE SEASON, Cierzo brewing Co.
DE LA GRANJA A CASA En este post más que un estilo nuevo lo que os traemos es una técnica o más bien una manera de elaborar una IPA. El estilo (aunque no está catalogado como estilo) es: Harvest IPA. El término como su propia traducción indica es una IPA de cosecha, es decir, una … Sigue leyendo TIME OF THE SEASON, Cierzo brewing Co.
WOMPER, Basqueland Brewing.
CONGELADOS NOS HALLAMOS Hoy más que un estilo nuevo, lo que os traemos es una forma de tratar el lúpulo para su comercialización y utilización. Y sí, vamos con una IPA jeje. Pero primero vamos a situarnos un poquito, el lúpulo es una planta trepadora llamada Humulus lupulus de la familia de las cannabáceas y … Sigue leyendo WOMPER, Basqueland Brewing.
JUST TASTY, Naparbier.
LO MEJOR PARA EL PRINCIPIO En nuestro afán por enseñaros estilos, birras y nuevas técnicas para la elaboración de cerveza, os traemos hoy otra lección de la mano del estilo que como ya sabéis está a topisimo entre las cerveceras artesanas, ouh yeah! Esperemos que os acordéis de la técnica de DRY Hopping que os … Sigue leyendo JUST TASTY, Naparbier.
TASMAN, Basqueland Brewing x Deya Brewing Company
LA PILSNER DEL MONSTRUO DE TASMANIA Vamos con un estilo mítico, el cual todos sabéis de sobra porque lo habéis probado más veces de las que pensáis, pero que no os habéis parado a pensar, sí sí, las cervezas Pilsner. Este estilo supuso toda una revolución industrial, ya que se trata de cervezas de baja … Sigue leyendo TASMAN, Basqueland Brewing x Deya Brewing Company
WILD RAVEN, Thornbridge.
LA "MORENA" QUE ENGAÑA Bueno, pensábamos volver a cruzar el charco, pero volvemos a quedarnos en EEUU y en Vermont, dónde se originó este sub-estilo de IPA, aunque se hizo muy popular en Oregón, vaya que cruzó el país de lado a lado. Originalmente a este "estilo" se le llamaba "Dark Cascadian Ale", pero actualmente … Sigue leyendo WILD RAVEN, Thornbridge.
FANCY PANTS, Uiltje.
CHAMPAN-IPA! Para hablaros de este "sub-estilo" de IPA seguimos en EEUU y su Costa Oeste, al igual que con Survivor de la La Quince y Guineu, pero esta vez nos quedamos en San Francisco, ¡Qué bonitoooooo! Se trata de las Brut IPA, un estilo bastante nuevo que aún no ha sido incluido en la guía … Sigue leyendo FANCY PANTS, Uiltje.
L’Ambere du Nord, Brique House.
ESTA COSTA MOLA Bienvenidos a una nueva entrega de los subestilos de IPA!! OUH YEAH! Esta vez nos toca viaje, y de los largos, así que nada, preparaos porque toca cruzar el charco!! Y aterrizamos en la Costa Este de EEUU, Surfing USA! Se trata de las East Coast IPA, consideradas en la Guía Oficial … Sigue leyendo L’Ambere du Nord, Brique House.
GRAND PACIFIC KÖLSCH, Caravelle
UN CLÁSICO CON AIRE MODERNO Ya conocéis nuestro afán por enseñaros estilos y más estilos, de los cuales esperamos que alguno de ellos ya se haya convertido en el vuestro!! Pero ojo, podéis tener varios como nos pasa a nosotros (aunque siempre estará el más favorito jeje) y por eso os traemos hoy otro estilo … Sigue leyendo GRAND PACIFIC KÖLSCH, Caravelle
La Estantebirra 