ZUMITO DE FRESA Hoy vamos a introduciros un concepto nuevo que viene relacionado con el estilo de esta birra, las cervezas SOUR. Son conocidas también como ‘cervezas salvajes’ o ‘de fermentación espontánea’ por su característica de la incorporación en su fermentación levaduras salvajes, bacterias e incluso hongos, proporcionándoles esos sabores agrios/ácidos y aromas muy característicos. … Sigue leyendo ECLECTIC ROOTS, Espiga feat La Calavera.
fresa
SHAKE THE STREETS, La Calavera.
UN BUEN BATIDO DE MERIENDA Bueno, la birra que os traemos a continuación puede llevar un poco a confusión en cuanto a su estilo, una Imperial Milkshake Cream Ale, pero nosotros vamos a tratar de explicaros un poco de que va el asunto. Las Cream Ale se originaron alrededor de los años 1800 pero lograron … Sigue leyendo SHAKE THE STREETS, La Calavera.
La Estantebirra 