Al fin encontramos un huequecillo para contaros un poco sobre el viaje que hicimos al sur de Francia, la zona de Occitania y más concretamente a Narbonne, Carcassonne y Perpignan, un viaje que sinceramente si tenéis la oportunidad, no dejéis de ir. Está muy cerca de la frontera con España, tiene paisajes impresionantes, pueblos con … Sigue leyendo LA BIRRA OCCITANA
Autor: La Estantebirra
BONUS POINTS, Aspikc
UN BONUS DE NEIPA Bueno, no es ninguna novedad para muchos de los que nos seguís y leéis, la gran cantidad de estilos y sub-estilos que se forman en torno a las grandes conocidas y que están de moda, las IPA. Vale, pues vamos con otro de ellos, en ese caso una DDH Doble NEIPA. … Sigue leyendo BONUS POINTS, Aspikc
QUADRILLA, Basqueland & Lervig
LÚPULO PARA TODA LA QUADRILLA! No es algo fuera de lo común haber oído hablar sobre las denominaciones "Quadruple" si nos referimos a los estilos belgas o de abadía, birras bastante fuertes con una buena graduación alcohólica y mucho cuerpazo. Pues bueno, si con las IPA pensábamos que nos habíamos quedado con las TIPAs (como … Sigue leyendo QUADRILLA, Basqueland & Lervig
TIME OF THE SEASON, Cierzo brewing Co.
DE LA GRANJA A CASA En este post más que un estilo nuevo lo que os traemos es una técnica o más bien una manera de elaborar una IPA. El estilo (aunque no está catalogado como estilo) es: Harvest IPA. El término como su propia traducción indica es una IPA de cosecha, es decir, una … Sigue leyendo TIME OF THE SEASON, Cierzo brewing Co.
RUBY WHITE STOUT, Poppels
UNA NEGRA ALBINA Nueva entrega de estilos nuevos y diferentes, en este caso es más bien un juego de palabras (que les encanta a los cerveceros) y que se clasifica dentro de las cervezas experimentales. En este post de la birra PADRINO de Edge Brewing, os contamos sobre el más puro estilo "Stout", y os … Sigue leyendo RUBY WHITE STOUT, Poppels
HAZIER VIBES (SABRO & EL DORADO), Península.
Hoy sí que sí, venimos con el lúpulo a tope y por 1000, que siempre le tenemos ganas! Os traemos una de esas IPA que tanto nos molan, pero con una revuelta de tuerca, una DDH TIPA (Doble Dry Hopping Triple India Pale Ale.....venga hasta luego!). Vale, vamos por partes. DDH o Doble Dry Hopping, … Sigue leyendo HAZIER VIBES (SABRO & EL DORADO), Península.
OUDE GEUZE (Assemblage nº64 seizoen 18/19), 3 Fonteinen.
MEZCLA PERFECTA Tocaba ya estilo mítico, de los belgas de toda la vida, de lugar especial y de los que hay que probar una vez en la vida si quieres tener una buena base y ser un buen catador cervecero. En otras publicaciones os hemos traído diferentes estilos de fermentación espontánea como las LAMBICUS BLANCHE, las … Sigue leyendo OUDE GEUZE (Assemblage nº64 seizoen 18/19), 3 Fonteinen.
ALTBIER, Virtus
LAS "VIEJAS" GLORIAS Nos salimos de lo más "conocido" por todo el mundo y lo que últimamente está más de moda por las cerveceras artesanas, volviendo a estilazos clásicos que alguna vez en la vida hay que catar y conocer......luego ya si os gusta o no, ya es otro tema al que no entramos jejej … Sigue leyendo ALTBIER, Virtus
THE SWEET, THE BITTER AND THE SPICED, Laugar.
UN PASEO POR EL PALADAR Vamos a darle caña a esos birrotes negros que resucitan a cualquiera pero que mucha gente no sabe cuándo tomarse. Os diremos que pegan muuucho con carnes a la brasa y que muchos de ellos después de comidas también entran que da gusto, así os traemos esta Mexican Stout (Barrel … Sigue leyendo THE SWEET, THE BITTER AND THE SPICED, Laugar.
WOMPER, Basqueland Brewing.
CONGELADOS NOS HALLAMOS Hoy más que un estilo nuevo, lo que os traemos es una forma de tratar el lúpulo para su comercialización y utilización. Y sí, vamos con una IPA jeje. Pero primero vamos a situarnos un poquito, el lúpulo es una planta trepadora llamada Humulus lupulus de la familia de las cannabáceas y … Sigue leyendo WOMPER, Basqueland Brewing.
La Estantebirra 