IPA PARECE, ZUMO ES

No sabemos si os habréis dado cuenta….(seguramente sí jaja) pero donde más están innovando las cerveceras son en IPAs y Stouts que parecen postres de chocolate y/o café líquidos. Es por eso que no nos podemos resistir a las novedades que se nos ponen en el camino…así que muy a nuestro «pesar» os traemos un estilo muy extraño de IPA que era imposible no comentaros!

Se trata de una IPA, vale hasta aquí todo clarinete, que es hazy, sí también os hemos explicado este término en la Personal Space Invader de Amundsen Brewery. Pero ojo! Nos viene el término «TART», que en inglés se utiliza como adjetivo para describir los sabores ácidos! OUH MAMA! Tenemos entre manos una IPA ácida que lleva mango, melocotón y calamansi….jeje esta última fruta que es como una naranja diminuta y agria originaria de China y Filipinas que se usa mucho como si fuera lima o limón en las recetas.

¿Casi nada no? Mezcla brutal que nos están trayendo para diferenciarse con esto de las IPAs…así que vamos a pasar a su cata pero ya!

Fabricada por Browar Funky Fluid en Varsovia (Polonia) esta birra «estilo» Tart Hazy IPA tiene una graduación alcohólica de 5,6º.

Su precio está en torno a los 4 euros y se puede encontrar en tiendas especializadas.

COLOR naranja (como cuando exprimes una naranja tal cual) turbio y con espuma muy jabonosa que se desvanece rápidamente quedando inexistente.

Desprende en nariz AROMAS a fruta de hueso (como el melocotón), tropicales (piña, mango…) y cítricos (aquí entraría el calamansi), junto con notas a levadura de fondo.

En boca es súper refrescante y ácida como si te tomaras, como ya hemos dicho, un zumo de naranja. Presenta además SABORES con toques de piña, melocotón y el almíbar de ambas. Deja la boca dulce pero ácida, muy propio de este tipo de frutas. La verdad que la hemos disfrutado un montón, una pasada de cerveza!

Esta birra estilo Tart Hazy IPA te gustará si…

• Te gustan las cervezas diferentes donde predomine el carácter cítrico.

No te gustará si…

• A pesar de que es muy cítrica, tiene poco que ver con una IPA, por lo que si buscas el característico lupulazo…no es tu cerveza.