ZUMITO LIGHT

La verdad que es flipante la cantidad de sub-estilos que se han puesto como locos a hacer en EEUU (tampoco nos sorprende jaja), así seguimos sin mudarnos, aunque cruzamos y volvemos a la Costa Este «la East Coast» como con l’Ambere du Nord de Brique House, pero nos centramos en Nueva Inglaterra (New England) para traeros de nuevo una NEIPA (New England IPA).

Os hemos hablado más de una vez de las NEIPAs, donde os las presentamos con la HOPBLIMINAL MESSAGES de Amundsen Brewery y os seguimos contando con la FALSE FLAG de Castelló Beer Factory, porque así, entre nosotros, es un estilo que nos vuelve locos.

De todas formas os seguimos contando alguna cosilla más, y es que las NEIPAs suelen ser elaboradas gracias a la levadura Vermont (sí, porque la levadura es quien hace la cerveza jeje) dándoles ese carácter turbio, porque se comen menos azúcares por así decirlo, y aportan el toque afrutado.

Y por otro lado ojo! Que es una birra Session, y de este término os hemos contado muuuuy poquito, por no decir nada! En nuestros principios del blog os hablamos de la SESSION IPA de Mahou y Founders pero nos centramos más en el término IPA que el Session. Cuando veáis este término escrito en alguna cerveza, suele significar básicamente que tienen un poco menos de graduación alcohólica que la cerveza sin ese término. Ósea, si tenemos una Session NEIPA, como es el caso, pues va a tener un poquillo menos de alcohol que las NEIPAs al uso.

Pero el origen se remonta a la Primera Guerra Mundial donde se hizo una ley para regular el consumo de cerveza entre los trabajadores encargados de fabricar munición para las tropas inglesas. Podían descansar, tomarse una birra, pero de baja graduación para después poder rendir en el trabajo.

Así que nada, ya sabéis un poquito más, y os dejamos con la birra, que es a lo que hemos venido!!

 

Fabricada en Ellon (Escocia) por Brewdog en colaboración con Northern Monk esta birra estilo Session NEIPA tiene una graduación alcohólica de 5,2º.

Su precio se encuentra entre los 3-4 euros y se puede conseguir en tiendas especializadas.

 

De COLOR amarillo pajizo muy turbio con espuma blanca, poco abundante pero de gran calidad y residuo.

Los AROMAS son muy amargos, resinosos y cítricos, todos ellos conferidos por el lúpulo característico de este estilo.

En boca nos ha resultado algo aguada, tiene buen cuerpo pero el trago resulta muy liviano, debido probablemente a que es una Session y suelen estar algo más equilibradas, y con sus atributos un poco más atenuados y suaves. Como buena NEIPA lleva levadura Vermont, de la que os hemos hablado y los SABORES que predominan son tropicales y resinosos con un final de coco muy agradable.

Esta birra tipo Session NEIPA te gustará si…

• Quieres una NEIPA, porque no has probado ninguna por ejemplo, pero algo más suave de lo normal, con menos cuerpo y más ligera.

No te gustará si…

• Te apetece el buen zumo al que estamos acostumbrados con las NEIPAS, con mucha frutaza dulce, o algo muy amargo y seco como una IPA «clásica».