BOOOOOOOOOOMBA!

Hoy no os traemos una birra de la semana, NO! Van 2!! Porque sí, os las merecéis, y bueno va, porque somos muy fans de este tipo de cervezas, que solo nos producen buenas sensaciones en la boca.

Os vamos a hablar de 2 NEIPAS (New England IPA), que ya os contamos un poquito en … HOPBLIMINAL MESSAGES de Amundsen Brewery sobre este estilo propio de una región de los EEUU, siendo birras algo más turbias, cremosas y con algun que otro adjunto más que las IPAS.

Una de ellas, la NAGASAKI, es una DOBLE NEIPA (más intensa y más alcohol que una IPA) con 3 lúpulos diferentes,

y la otra, HIROSHIMA una TRIPLE NEIPA (aún más a tope que la Doble Neipa) con 4 lúpulos + levadura verdant + lactosa.

A ver, con todo esto, ¿Qué puede fallar? Pues nada, esta claro que no pueden dejar indiferente a nadie.

Os contamos un poquito las diferencias entre ellas para que así podáis elegir cual se acoplaría mejor a vuestros paladares.

Y solo nos queda agradecer a ZETA BEER CO (Alboraya, Valencia) por las pedazo cervezas que se han marcado.

COLOR y ESPUMA

• NAGASAKI

Dorado oscuro ambarino un poco turbio (poco para ser una NEIPA, bajo nuestra humilde opinión), y con una espuma amarillenta cremosa y muy correcta, que a pesar de ser poco persistente deja una corona muy fina permanente.

• HIROSHIMA

Albaricoque, realmente parece un zumo de esta fruta, muy turbia, y con espuma color blanco roto con las demás características muy similares a la Nagasaki, aunque sí que parece algo más persistente.

AROMAS

• NAGASAKI

Muy lupulado con notas cítricas y resináceas, se aprecian también toques a levadura, fermentación ácido-láctica y alcohol.

• HIROSHIMA

Destaca por ser mucho más resinosa, con toques a frutas como ciruela, albaricoque y uva.  Por lo demás, el fondo es algo similar a la Nagasaki.

SABOR y CUERPO

• NAGASAKI

El trago es muy suave y sedoso, siendo muy dulzón al principio, eso sí al final de la cavidad bucal se aprecia bastante amargor. Matices muy frutales de pera, manzana y un poco cítricos.

• HIROSHIMA

Es mucho más astringente que la Nagasaki, más amarga desde el principio del trago, pero sin embargo el final de trago resulta más dulzón.

Tiene más intensidad de sabor, y a pesar de ser frutal tiene ese toque resinoso mucho más marcado que su hermana.

En definitiva, vamos a intentar resumiros las 2 birrazas probadas, que a pesar de no saber con cual nos quedaríamos, sí que nos os diremos que una combinación de las características de ambas sería la COMBINACIÓN, así, en mayúscula, porque las peculiaridades de ambas harían para nosotros la birra ideal.

Nagasaki es una birra muy ligera que entra sin darte cuenta, frutal y poco amarga, aunque para ser una doble NEIPA echamos en falta un poco más de untuosidad, que aportaría algo más de sabor (a pesar de su cojonudez).

Iroshima es una birra que a la vista es purita NEIPA (por esa turbidez y cuerpo) y que no es tan ligera y refrescante como su hermana, es para degustar con más calma, eso sí, está impresionante también. Debido al alcohol, una vez la tragas, deja como la lengua dormida influyendo también ese final amargo que tiene.

Pero todo esto son pequeñeces, ya que podemos decir sin equivocarnos que son unas de las zetas que más nos ha gustado.

Larga vida a ZETA y sus NEIPAS!