ABRACADABRA ZUMO DE MALTA

Os acordáis cuando os explicamos el concepto de las cerveceras nómadas de la mano de H2ÖL Brewing Co, bien pues hoy os traemos otro estilo de IPA elaborado por una cervecera de este tipo, que últimamente está muy de moda y nos parece una idea fantástica. (Además de que esta gente hace muy buenas creaciones).

Las CREAM IPA podríamos decir que es un sub-estilo dentro de las IPAS, aunque más bien sería una mezcla entre las CREAM ALE que os contamos un poquito en SHAKE THE STREETS de La Calavera, y las IPAS que ya sabréis de sobra lo que son de la tabarra que os estamos dando últimamente jeje.

Nosotros en general os diremos que son bastante cremosas en boca presentando adjuntos e ingredientes extra que provocan estas características, como suele ser la lactosa u otros cereales como la avena.

Fabricada en Alcobendas (Madrid) en las instalaciones de una cervecera 10 (Península), esta birra Cream IPA tiene una graduación alcohólica de 6,2º.

Su precio ronda los 5 euros y se puede adquirir en tiendas especializadas o bajo pedido en su página web.

De COLOR amarillo pajizo muy turbio y con espuma jabonosa de baja retención que deja una fina corona.

En su OLOR predominan aromas pináceos y herbales muy frescos, con un fondo de fermentación.

El SABOR destaca por la combinación de amargor que junto con el gas tan fino que tiene produce una sensación picante en boca. Presenta notas cítricas, a vainilla y cereal, con una final dulce y sedoso que deja un regusto muy agradable.

Esta birra CREAM IPA te gustará si…

• Quieres probar una IPA bastante fiel al estilo en cuanto al amargor más característico que deja el lúpulo, pero quieres notar más cuerpo y complejidades que la que tendría un IPA al uso.

No te gustará si…

• Eres más de IPAS frutales y dulzonas, al final esta birra a pesar de sus ingredientes y cuerpo, sigue un estilo fiel al amargor del lúpulo.