SUPER 3 EN 1

Volvemos a los clásicos, a esos “necesarios” que todo buen amante de la birra debería tener en su estantebirra y que todo principiante debería probar para descubrir las maravillas de este mundo tan bonito, el de la birra claro 😊.

Os resumiremos un poco la peculiaridad de este birrote para ir haciéndoos boca, y es que tiene 3 maltas: trigo, avena y cebada. Peeeeeero lo mejor de todo es que su receta fue redescubierta de un monasterio Carmelita del 1679. ¿Cómo os quedáis?

 

Fabricada en Buggenhout (Bélgica) al igual que la KWAK, esta birra TRIPEL tiene una graduación alcohólica de 8,4º.

Su precio oscila entre 3 euros y se puede conseguir en el corte inglés o bien tiendas especializadas.

 

De COLOR amarillo brillante/dorado y algo turbio. Presenta gran cantidad de espuma jabonosa y cremosa de calidad, donde además se puede observar que es una birra ligera con gran cantidad de gas.

Su OLOR se representa básicamente por una mezcla de aromas donde están muy presentes los cereales. Es cierto que se diferencia el trigo, pero se ve rebajado en intensidad por la avena, encontrándose también matices herbales y de vegetación.

En cuanto a su SABOR sigue caracterizándose por el sabor del trigo, pero este va equilibrando la acidez con el dulzor de las otras maltas y con el amargor del lúpulo. Su segunda fermentación en botella hace que sea una cerveza bastante alcohólica, otorgándole además buen cuerpo.

A modo resumen podríamos decir que se trata de una cerveza compleja, muy interesante de saborear y descubrir todos los matices que tiene.

Esta birra TRIPEL te gustará si…

• Eres un cervecero experimentado y quieres apreciar los diferentes matices que te puede aportar esta birra.
• Por su color y aromas puede resultar una cerveza fresca pero debido al alcohol y al cuerpo que le da la doble fermentación, conviene disfrutarla con calma como ya hemos comentado.

No te gustará si…

• Quieres una cerveza más tostada y de sabores menos afrutados, a pesar de que en este caso son sabores intensos.