VA EN LATA, PERO NO EN ALMÍBAR

Volvemos al mundo de las IPAS y en este caso a España, donde últimamente las cerveceras artesanales están que lo petan sacando este tipo de birras, dando a conocer así estilos que para nuestro país aún no están del todo a la orden del día.

¡Pero esperad! Porque, además de lúpulo a cholón, lleva un buen melocotón, que hace de esta birra toda una experiencia para el paladar, sobre todo de los que por ejemplo aún no os hayáis adentrado tan a fondo en el mundo de las mil y una IPAS.

Fabricada en Caspe, un pueblo de Zaragoza (España), esta birra DOBLE IPA tiene una graduación alcohólica de 8º.

Su precio gira en torno a los 4 euros y se puede conseguir en tiendas especializadas.

De COLOR ámbar muy turbio, tirando hacia melocotón, provocado por los trozos en suspensión de melocotón y/o de levadura (NOTA: si se remueve un poco la cerveza en la lata y se echa entera en un vaso, se podrá observar todo lo comentado, nosotros en la foto solo estaba la parte de arriba de la lata y después lo pudimos apreciar mejor). Su espuma es densa y blanquinosa donde se aprecian restos de color anaranjado.

En cuanto al OLOR se aprecian notas a flores, melocotón y lúpulo fresco.

Su SABOR es muy equilibrado y muy bien conseguido, entre amargo y dulce, haciendo que el dulzor del melocotón no se coma ese sabor amargo que asociamos al pensar en puramente cerveza. El gas, aunque es poco está bien integrado, y a pesar de tener bastante cuerpo, es muy fresca, pegas un trago e invita a beber más, sin embargo, sí que resaltaremos que el final es un poco seco.

Esta birra DOBLE IPA te gustará si…

• Quieres probar una IPA un poco diferente, pero sin irte a marcianadas que te saquen de lo que realmente estás bebiendo.

No te gustará si…

• Quieres una IPA donde el lúpulo sea el protagonista y puedas apreciar los matices de él, aquí está el melocotón viene integrado, pero más cara un poco matices de lúpulo país.