EL AGUA PARA LOS PATOS

Hoy ya tocaba un clásico (SÍ, volvemos a Bélgica), de esos que marcan, y en nuestro caso fue de esas primeras birras que pruebas cuando te empieza a llamar la atención este mundillo tannnnn completo y repleto de cervezas.

Algunos recodareis (y los que no, aquí os lo contamos) esta birra porque la sirven normalmente en un vaso muy característico, que es una mezcla entre un decantador y un matraz aforado, el cual va enganchado a un soporte de madera. Dicen que, en el siglo XIX con los carromatos antiguos, los conductores se tenían que quedar en el carro durante los descansos con los caballos, al llevar guantes no les resultaban muy prácticas las copas o las tazas, por lo que los mesoneros inventaron este vaso que se coge mediante un artilugio de madera el cual iba enganchado al pescante.

Fabricada en Buggenhout (Bélgica), esta birra tostada belga tiene una graduación de 8,4º de graduación alcohólica.

Su precio gira en torno a los 2 euros y se puede encontrar en cualquier gran superficie.

El COLOR de esta birra es castaño claro con espuma cremosa, pero de baja retención.

En cuanto al OLOR predomina el cereal, el dulzor y toques a caramelo quemado.

Con un nivel de gas medio y buen cuerpo, presenta SABORES a malta tostada, dulces y un poco caramelizados, con notas ligeras a regaliz, que finalmente deja un regusto un poco alcohólico. Eso sí, a pesar de ser una cerveza con sabores intensos, es de trago fácil.

Esta birra belga tostada te gustará si…

• Buscas una cerveza con sabor y personalidad, pero no te quieres ir a una stout o un porter.

No te gustará si…

• Te gustan las cervezas muy fuertes o algo más suaves, entonces puede que no te encaje. Se queda un poco en tierra de nadie entre una tostada y una negra.