UN AMARGO FINAL

Estamos cogiendo gustillo a esto de las ALE inglesas, y obviamente, queremos compartirlo con vosotros, ya que a pesar de ser todas del mismo estilo, cada una tiene unas características que las hacen muy peculiares entre sí. Esto nos invita a ir probando las diferentes ALEs de las cerveceras inglesas que vamos viendo en las estantebirras que hay por el mundo.

 

Fabricada en Cornwall (Inglaterra), es una birra tipo Pale Ale de 4,2º de graduación alcohólica.

Precio en torno a los 2-3 euros y se puede adquirir en grandes supermercados.

 

El COLOR de esta birra es amarillo intenso y muy transparente, con una espuma poco abundante pero a su vez, persistente.

En cuanto al OLOR se definiría como fresco, como a fruta cítrica, toques a flores y claros aromas lupulados.

Con el primer trago de esta birra te encuentras SABORES frescos, pero en seguida te invade la boca la intensidad de la malta. El final del trago es muy seco y con un regusto amargo, que recuerda a la sensación que te puede dejar un champán.

Esta birra tipo PALE ALE te gustará si…

• Buscas un grado más de sabor en cuanto a rubias, puesto que es bastante más amarga que las habituales que se consumen en este país. OJO! No estamos hablando de una IPA.

No te gustará si…

• Eres más del amargor de una IPA y no te gustan las cervezas secas y fuertes.