A TODO GAS

La entrada de hoy es algo diferente a las que hacemos habitualmente, pues corresponde al último viaje que hicimos a Malta el pasado mes de Octubre, donde además de ir a la playa y visitar sus paisajes y monumentos, pudimos disfrutar de su cerveza.

No encontraréis un análisis muy en profundidad porque pensamos que será difícil encontrar estas birras para que las probéis desde España u otros países europeos, pero queremos que os hagáis una idea de lo que vimos y las birras que beben por allí.

Lo que más nos asombró fue que a pesar de lo pequeño que es el país, tiene una gran oferta de cerveza local. Por tanto os presentamos una selección de la cerveza más bebida y alguna curiosidad, como la LACTO MILK STOUT de Farsons Classic Brews que ya os enseñamos hace un tiempo. Ni que decir tiene que nos faltaron varias birras por probar y no entramos en el terreno de la cerveza artesanal, el cual también tiene buena oferta.

Según pudimos ver las dos cervezas más bebidas y ofertadas son la CISK y la SKOL, se pueden encontrar en cualquier bar y supermercado del país, se podría decir que son “la Mahou” de allí. Como apunte, la CISK es más promocionada, y SKOL es algo más barata y tiene un sabor más suave y color más apagado que la CISK, pero ambas son lager de baja graduación, se beben fácilmente y no tienen nada destacable que las diferencie de otras cervezas de su mismo rango.

Aparte de las comentadas, la cervecera Farsons Brewery fabricante de CISK, produce un gran número de especialidades desde Radler, Sin Alcohol, IPA, etc…

Esta es una breve reseña de algunas que probamos:

India Pale Ale (5,7º), Farsons.

No es para nada como las IPAs que estamos habituados a beber, muy diferente a lo acostumbrados. Tiene un SABOR fuerte y tostado, con notas a licor, no es nada turbia como suelen ser las IPAs y tampoco tiene el sabor tan amargo característico del lúpulo.

PALE ALE, Hopleaf (3,8º), Farsons.

Esta es un paso por encima de las lager maltesas que hemos probado en cuanto al sabor.

Tiene espuma buena, pero poco persistente, de COLOR ámbar intenso transparente. OLOR a cereal, muy típico de cerveza lager, aunque no destaca en nada en especial.

Respecto al SABOR, destaca por el amargor, con un toques tostados, entra muy fácilmente y se nota algo “picante” en boca, porque tiene bastante gas, característica común en todas las de este país.

DOUBLE RED, Nitro, smooth and creamy (6,8º), Farsons Brewery. 

Como ya sabéis nos gustan las rojas, por lo que no podíamos dejar de probar una de allí, en este caso lo más notable es su espuma, muy densa, persistente que no se va, debido al nitrógeno que contiene,  como el de una Guinness.

De COLOR cobre, rojizo y transparente tiene un OLOR tostado con toques a caramelo muy característico de las rojas. En boca, te llena mucho las papilas, amarga pero dulce, con gran cuerpo, un ligero toque metálico y mucho SABOR a malta tostada. Vaya! que en resumen nos gustó mucho.

 

Como veis el poco tiempo que estuvimos allí no lo perdimos, Malta es un país muy recomendable y al igual que nosotros, os animamos a explorar el mundo cervecero de allí donde vayáis, ya que os podéis encontrar alguna cosa muy sorprendente, HASTA LA PRÓXIMA!