ESTA VEZ NO TE DARÁN CALABAZAS

Otra semana más en nuestro afán de traeros las mejores cervezas, os presentamos una birra premiada muy adecuada para esta época del año, antes de navidad. Perfecta para disfrutar en otoño de sobremesa.

 

Fabricada por Birra & Blues, en Valencia (España), es una Brown Ale de 5,7º de graduación alcohólica.

Precio en torno a los 3 euros y se puede conseguir vía online o bien en el Corte Inglés.

 

 

El COLOR de esta birra nos ha costado un poco dar con las palabras para definirlo, y esperamos que diciéndoos que se trata de un marrón castaño oscuro, como a café solo (pero de los no torrefactos), nos podáis haber entendido a la perfección jeje. Además, es muy opaca, no deja pasar apenas la luz y muy turbia, en la que incluso se puede apreciar los restos de la levadura. Su espuma es cremosa y persistente de un color blanco hueso.

En cuanto al OLOR se distinguen a la perfección los aromas alcohólicos y refrescantes, con toques a café, galleta tostada y un poco dulce. Hilando un poco fino y oliendo un rato concentrados hemos encontrado como alguna nota a madera húmeda.

Y, por último, y no menos importante, porque nos ha impresionado para bien, hablaremos del SABOR. Principalmente a malta tostada fuerte, con mucho cuerpo, que no resulta muy gaseosa al beberla. Destacan también sus sabores dulces, ahumados y a caramelo. Podría recordar a una negra tipo porter pero con sabor un pelín más suave.

En cuanto a la calabaza sí que diremos que no hemos encontrado los sabores característicos a esta hortaliza, pero suponemos que pueden estar muy bien integrados con el dulzor y las notas ahumadas, que podrían llegar a recordar al olor típico de este postre mediterráneo.

Esta birra BROW ALE te gustará si…

• Para este frio quieres algo más subidito de sabor, pero necesitas algo diferente y más liger que una porter o stout.

No te gustará si…

• Buscas birras de sabor mucho más intenso o buscas una de las cervezas de calabaza que fabrican muchas cerveceras, con esta hortaliza mucho más presente.