BOMBARDEO DE SABOR

Parece que nos hayamos propuesto presentaros birras que han sido varias veces premiadas, y la verdad que en este caso no lo supimos hasta que leímos su etiqueta mientras disfrutábamos de ella. Esta cerveza la teníamos desde hace muuuucho en nuestra estantebirra, y creo que los que nos llevamos el premio fuimos nosotros, ya que te deja con muy buen cuerpo, ¡OJO CUIDAO!

 

Fabricada por el grupo Marston’s en Reino Unido, es una English Amber Ale, tipo “full bodied”, de 4.4º de graduación alchólica.

Su precio gira en torno a 2-3 euros y se puede conseguir en grandes supermercados.

 

Presenta un COLOR castaña con reflejos ámbar oscuro y cobre. Es una birra que tiene bastante turbidez y con una espuma densa pero poco persistente, siendo de un color diferente al blanco que se suele estar acostumbrado, con notas a beige o crudo.

Su OLOR es tostado, recuerda sobre todo a cuando tuestas pan, olores típicos al reaccionar las proteínas con los azúcares del cereal, y que van apareciendo durante la cocción (por lo que damos fe que tiene malta tostada, AMEN). Se pueden encontrar también matices a caramelo (dulce) y como a chocolate puro.

El SABOR predominante es la malta tostada por encima de todo, dejando al final un regusto entre amargo y dulce muy característico del lúpulo. Tiene algo de gas, pero está muy bien integrado, dando la sensación de tener poco; esto colabora a que al beberla notes el cuerpo que tiene.

Esta birra Amber Ale te gustará si…

• Estas cansado de tostadas, negras, IPAS y te apetece probar una cerveza de sabor intenso y personalidad.

No te gustará si…

• Eres de cervezas con sabores más suaves o tipo coronita, radler…