UNA IPA APLICADA

Una Indian Pale Ale (IPA), es una cerveza que hicieron los ingleses por la necesidad de enviar cerveza a la India, y como el lúpulo es un conservante natural, echaban grandes dosis de éste para que llegara a India en buen estado. Además, tiene alta fermentación, por lo que la levadura actúa a temperatura ambiente y en la zona de arriba del depósito fermentador.

Fabricada por Mahou (España) junto con Founders Brewing (Michigan), es una cerveza Indian Pale Ale  y con 4,5º de graduación alcohólica,

Precio menor de 2 euros, y la hemos conseguido en Consum, pero se puede encontrar en cualquier supermercado.

Lo primero que te llamará la atención de estar birra IPA es su envase. Si la compras en lata tiene un diseño muy llamativo, al igual que el del botellín, pero la lata es toda ella con el dibujo que han diseñado.

Antes de probar esta IPA, olvídate del logo de Mahou, para así no ir con ideas preconcebidas. Es una cerveza que da lo que promete, lo que viene siendo una IPA de libro, pero sin alardes, no esperes matices tropicales ni sabores complejos, es malta de cebada y lúpulo. Si le tuviéramos que explicar a alguien que es una IPA, le daríamos está cerveza.

Su COLOR es ámbar acercándose a caramelo, con cierta turbidez propia de las IPAS, pero la espuma es más estable que una Mahou normal.

De OLOR intenso, obviamente a lúpulo, pero no te bloqueará las fosas nasales.

Y en lo referido al SABOR, tiene el típico sabor amargo, es ligera y fácil de beber. Además al ser una Session IPA su graduación es algo menor que las IPAS normales y por tanto, no resulta en boca muy fuerte.

Esta birra IPA te gustará si…

• Quieres una IPA a buen precio o te quieres lanzar a probar cervezas amargas.

No te gustará si…

• No te gustan las birras amargas o eres una persona muy experimentada en el mundo de las cervezas y esperas algo más.